公民家庭百科 科学急救知识 食物中毒

食　物　中　毒
公民家庭百科本书来自于北京市人民政府 急救手册（家庭版）
2009.8
ISBN 978——7——200——07900——5
1. 急… II.北… III.急救——手册 IV. R459.7——62
中国版文图书馆CIP数据核字 （2009） 第129658号
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　　食物中毒 
　　食物中毒有两大类：细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。常见的是人吃了被细菌污染的食物而引起的细菌性食物中毒，表现为急性胃肠炎的特点：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，而且呕吐和腹泻比较剧烈。解救的措施是： 
　　● 患者中毒早期可以催吐，以减少毒物吸收。 
　　● 频繁呕吐和腹泻会引起身体脱水。如果脱水较轻，患者精神状态比较好，可以卧床休息，暂时禁食6—12小时，多喝些加糖的谈盐水，以补充体内的无机盐和水分。 
　　● 如果脱水严重，患者精神萎靡、发烧、出冷汗、面色苍白甚至休克，要让患者平卧，双脚抬高，以保证重要脏器的血液循环，尽快呼叫急救车送医院。 
　　● 保留吃剩的食品，带到医院以协助诊断。

  全球公众传媒 摘编   张前进